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豆乳ダイエット　栄養

豆乳ダイエットの栄養素ですが、豆乳とは、ゆでた大豆を破砕し煮出して絞った液体を指します。豆乳の原材料は大豆です。大豆は様々な栄養がふんだんに含まれている健康食品であり、なおかつ低カロリーであることから健康維持に役立っています。

豆乳には、ミネラル系の栄養素が豊富ですが、豆乳には含まれていないビタミンA・Cなどの栄養素と
合わせて、バランスよく摂ることで、健康的なダイエットができます。

豆乳は、おもにミネラルの栄養素が含まれていますが、ビタミンA・Cは含まれていません。野菜をたくさん摂り、ウォーキングなどの有酸素運動を取り入れながら行うといいでしょう。

また、大豆とほぼ似たような栄養のある豆乳は、健康的なダイエットを助けてくれるものといえます。大豆タンパクと大豆イソフラボンという成分が豆乳に含まれる主要な栄養素です。大豆タンパクは代謝促進効果があり、その効果を大豆イソフラボンが補強してくれています。

大豆に含まれている栄養成分は、大豆ペプチドや大豆サボニン、そしてレシチンなどです。体内に摂取した脂質や糖質の吸収は、大豆サボニンによって抑制されます。大豆ペプチドは吸収してしまった脂肪の燃焼を促し、血清コレステロールを低下させてくれる成分です。

また大豆の脂質に含まれるレシチンには、善玉コレステロールを増加させる効果があります。女性ホルモンのエストロゲンと構造が似ており、体内で同じ作用をするのが大豆イソフラボンです。血中コレステロール濃度を整え、ダイエットの助けとなるのが大豆イソフラボンです。
豆乳ダイエットは栄養面からいっても、とくに女性にオススメだといえるでしょう。

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